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L’excédent modéré de graisse diminue la mortalité
Ces recherches, regroupées dans le JAMA, englobent 2,88 millions de personnes et plus de 270.000 décès répartis aux États-Unis, au Canada, en Europe, en Australie, au Mexique, en Inde, en Chine, à Taïwan, au Japon, en Israël et au Brésil. L’échantillonnage parait donc suffisamment important pour aboutir à des données crédibles.
Quelles conclusions ? La frange de la population avec un IMC compris entre 25 et 30, considérée en surpoids, a une mortalité inférieure de 6 % par rapport à celle avec un poids normal, avec un IMC compris entre 18,5 et 25. Pour les obésités modérées (IMC entre 30 et 35), leurs chances de survie sont identiques à la tranche saine de la population. En revanche, dès que l’IMC dépasse 35, les risques de mourir augmentent de 29 %.